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松子西芹鸡丁的做法

2019-05-14 23:40:13 | 来源: 旅游

简介: 西芹和鸡,真是搭档,味道真的好配!

主料:无骨无皮鸡腿6只,切块,蒜蓉1汤勺,洋葱1个,去皮切丝,西芹1棵,切皮,切粒,松子适当,植物油适当

汁料:辣椒油适当,生抽2⑶汤勺

腌料:酱油、生粉、糖、盐、水和油适当

烹饪方法:

1.鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再生粉、水和油适当腌5分钟,松子用少许油,中慢火爆至金黄备用,西芹放入开水烫3⑷分钟沥水备用。

2.快火下油起锅,先爆香蒜蓉,快火炒熟鸡肉,备用。

3.快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软,加回鸡肉、西芹,加少量辣椒油和2⑶汤勺生抽炒匀,装盘洒上松子即成。

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