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中秋点心白莲蓉月饼的做法

2019-05-14 19:44:00 | 来源: 科技

白莲蓉月饼的材料面粉100g油适当转化糖浆75g奶粉5g白莲蓉馅300g蛋黄水1个 白莲蓉月饼的做法图片步骤,怎样做白莲蓉月饼好吃?

转化糖浆里加入碱水,搅拌混合均匀,在加入油,混合均匀

倒入面粉和奶粉

揉成面团,包上保鲜膜静置1个小时

莲蓉馅备用

馅45克皮18克分好剂子

面皮按平

放上莲蓉馅

包起来

模具里撒上面粉防粘

把面团放进去

压出来便可

表面刷水,放入预热好的烤箱,烤5分钟定型

刷蛋黄水再烤15分钟,放置1⑵天,回油便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、模具里的面粉可以稍微撒多1点,这样更方便出模。

2、月饼多沾点面粉再放到烤盘上,这样不会沾哦!比刷油的效果好。

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